Con sabor a identidad, Gobierno de Tehuacán y CANIRAC lanzan temporada del Chile en Nogada
🔴Alejandro Barroso dará inicio a la temporada el 18 de julio en Casa de Cultura San Juan de Dios, con la posible asistencia del gobernador Alejandro Armenta.
🔴El 20 de julio, cocineras tradicionales protagonizarán la Feria del Chile en Nogada en la explanada del Palacio Municipal.
Tehuacán, Puebla.– El Ayuntamiento de Tehuacán, encabezado por el Dr. Alejandro Barroso Chávez, presentó de manera oficial la Temporada del Chile en Nogada 2025, una estrategia conjunta con la delegación local de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), que busca fortalecer el turismo gastronómico, generar una importante derrama económica y posicionar a Tehuacán como referente culinario del estado.
Este evento, que dará inicio el próximo 18 de julio en la Casa de Cultura San Juan de Dios, se perfila como un detonante de bienestar para cientos de familias, al activar toda una cadena de valor que incluye a restauranteros, cocineras tradicionales, productores regionales y prestadores de servicios. Se prevé la asistencia del gobernador del estado, Alejandro Armenta, como muestra del respaldo institucional a esta iniciativa que pone en alto el sabor y la identidad poblana.
Durante todo el mes de agosto, restaurantes afiliados a CANIRAC ofrecerán el tradicional platillo acompañado de actividades culturales que enriquecerán la experiencia de los comensales y visitantes. Como parte del compromiso por hacer accesible esta tradición a todas y todos, el 20 de julio se llevará a cabo la Feria del Chile en Nogada en la explanada del Palacio Municipal, donde las cocineras tradicionales tendrán un espacio protagónico para la venta de este emblemático platillo.
La temporada del Chile en Nogada también destaca por la riqueza agrícola de la región, ya que el chile utilizado proviene del municipio como Miahuatlán o la comunidad de Cuayuca, en el municipio de Tehuacán, cuya variedad se distingue por su sabor y característico picor, aportando un toque único a la receta tradicional.
Con este tipo de acciones, la administración del Dr. Alejandro Barroso Chávez camina junto a los empresarios locales, fomenta el consumo regional y refuerza el orgullo por nuestras raíces, promoviendo a Tehuacán como destino turístico gastronómico.